Crema di zucca e patate... e voglia di calore e di SORRISI!!!
Sarà perchè è gennaio?!
Freddo?!
Freddo?!
Inizio d'anno e tempo di programmazione, revisioni, bilanci?!
(che stress però ste frasi così comuni e prevedibili... ma... tant'è!)
... Sarà...
... Sarà...
A dire il vero non vi so dire cosa sia esattamente...
In ogni caso, in questi giorni, ho davvero bisogno di scaldare un pò il cuore, di calore, colore, di sorrisi,
:x di coccole!
Sì, mi ci voleva proprio un piatto allegro, caldo fumante, colorato e sorridente per tirarmi un pò su...
Ingredienti:
500 gr circa di zucca tagliata a cubetti
4 Patate medie
1/4 l circa di latte
1/2 cipolla rossa di Tropea
2 cucchiai d'olio extravergine d'oliva
zenzero (a vostro piacere)
sale e parmigiano grattuggiato qb
Procedimento:
Io ho usato il Bimby, visto che ce l'ho ed è praticissimo quando si è di corsa, ma non è assolutamente indispensabile, potete tranquillamente cuocerla in una comunissima pentola... perchè è una preparazione davvero semplicissima!
Ho affettato sottilmente la cipolla e poi aggiunto 2 cucchiai d'olio, ho messo la zucca e le patate tagliate a cubetti, e fatto soffriggere (per chi ha il Bimby 5 minuti a 100°, velocità 1). Ho aggiunto il latte e fatto cuocere per altri 25 minuti (sempre a 100°, velocità 1). Infine regolate di sale, aggiungete lo zenzero ed il parmigiano secondo il vostro gusto e frullate!
Da leccarsi i baffi!
:)
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15 commenti
A me le coccole non bastano mai, neanche quando sono allegra e felice. Figuriamoci se sono un po' giù di corda. Ma una crema di zucca così riporterebbe il sorriso a chiunque. Un colore che già da solo fa allegria, una decorazione simpaticissima (ellapeppa, pure l'occhio scintillante :D) e lo zenzero mon amour :p! Questa giornata sento che sarà positiva ;) Baciotti gioia dolcissima, buona giornata
RispondiEliminaChe carino questo piatto!!!!!!!!!!! Allegro e dolce.
RispondiEliminaè bellissimo tutto questo colore nel tuo blog!!!E poi con il freddo che fa ci vogliono più coccole e colore ce ci mettono allegria!!!
RispondiEliminaBuona giornata e tanti baci...
angelica
wow che bellezza!!!! bravissima
RispondiEliminaCiao Any cara e buon anno!!! Oggi mi fa davvero gola questa crema di zucca, sono infreddolita e raffreddata e avrei proprio bisogno di una coccola calda e vellutata!!!
RispondiEliminaE poi adoro le vellutate e zuppe varie e secondo me con al zucca ci sta divinamente!
Bacioni
Minu'
Ciao Anastasia!!!!!!!!!!!
RispondiEliminaChe bello questo piatto, decorato e sorridente!!!!
Mi ci andrebbe proprio!!!!!!! Passo a prenderlo!!!!!!!!!!!!!
Un bacione grandissimo!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Che presentazione carina! Sono certa che è fantastica questa sorridente crema di zucca!! Tanti baci e coccole extra- cremina da parte mia!
RispondiEliminaGrazie di vero cuore a tutte mie dolcissime amiche cuochine che siete passate di qui! Riuscite sempre a regalarmi un sorriso e a mettermi di buon umore! Vi abbraccio forte e vi auguro buon fine settimana! :)
RispondiEliminaa chi lo dici Any...mi consolero' anche io con
RispondiEliminaquesta buonissima crema...amo la zucca..
complimenti e Buona domenica!
baciotti
Enza
Ciao tesoro, eccomi da te!!!! Complimenti per la tua strepitosa e invitantissima crema e grazie per non avermi dimenticata!!! Un abbraccio e a prestissimo (tvtb)
RispondiEliminaAdoro la zucca, buonissima e perfetta questa crema!!!!! Una abbraccio cara e buona settimana!
RispondiEliminaAny t'ho risposto come è nella mia caratteristica: cioè senza tanto pensarci più e con la gioia di avere una nuova amica.
RispondiEliminaSe leggi bene trovi la risposta alla tua domanda.. ti auguro buona serata e bacioni :X
Ciao tesoro, sono passata per un sorriso e un abbraccio, felice giornata!
RispondiEliminaCiao dolcissima fanciulla, è semplicemente l'aria ancora freddina che ci porta ad amare questi piatti? Direi di si, mi piace la zucca, ma dovrei cucinarla solo per me, a my boss non gusta..succede che a volte faccio 2 primi diversi, ma sììì, si può fare:-)Un bacio, un caffè, una buona giornata, malgrado il tempo ed un sorriso:-)
RispondiEliminaA me piace tantissimo la zucca! Che bella presentazione che hai dato a questa crema!
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